/ Тел.: +7 (8617) 30-64-20

Покровский. Химический состав пищевых продуктов / 1976

500 руб.

Артикул: Пищ. пром / 1976
В наличии: 1 шт

Подробное описание

В справочнике представлен химический состав и энергетическая ценность 1446 наиболее важных пищевых продуктов. Включены показатели по следующим компонентам: влажность, белки, жиры, усвояемые углеводы, клетчатка, органические кислоты, зола, минеральные вещества.